CAVAのCEO、「スロップ・ボウル」という表現は客にとって不快だと主張

CAVAの共同創業者兼CEOであるBrett Schulman氏は、「スロップ・ボウル（slop bowl：ごった煮ボウル）」という言葉は、同レストランチェーンの客にとって不快な表現であると述べた。

この発言は、ファストカジュアルチェーンが規模を拡大する中で、SNS上の自然発生的なトレンドと企業のブランド管理との間に生じる緊張を浮き彫りにしている。顧客がカスタマイズした食事を表現するために口語的な表現を使うことは多いが、経営陣はこうした用語が製品の知覚品質を脅かすと考えている。

Schulman氏は、2026年2月24日に配信されたYahoo Financeのポッドキャスト番組「Power Players」の中でこの表現について言及した ^[1]。同氏は、この用語は食事をしている人々に対して失礼であり、ブランド基準を損なうものであると述べた。

「（この表現は）当社の客にとってより不快なものだと思います」とSchulman氏は語った ^[2]。

CEOはこのニックネームを快く思っていないものの、消費者が好みの言葉を使うのは自然なことだと付け加えた。また、同社はオペレーション基準とメニューの魅力に自信を持ち続けているとしている。

ブランドのリーチ規模を説明するため、Schulman氏は提供する食品の量に言及した。CAVAは今年、1億食を提供することを計画している ^[3]。

「人々は好きな言葉を使いたいと思うものです。私たちは自社の食品の品質を分かっています」とSchulman氏は述べた ^[4]。

同社は米国市場での展開を続けており、大量のカスタマイズ注文への対応と、プレミアムなイメージの維持というバランスを取ろうとしている。「スロップ・ボウル」のトレンドは通常、多数の食材を混ぜ合わせる行為を指し、一部のユーザーは味の面で魅力的だと感じるが、一方で見た目が不快だと捉える人々もいる。