気候関連の要因で世界的なカカオ供給量が減少しており、チョコレートの価格が上昇すると予想される [1]。

カカオは代替手段が限られている主要商品であるため、この価格急騰は重要である。主要生産地域で収穫量が減少すると、コストの増加は通常、加工業者から小売段階の最終消費者に転嫁される [2, 3]。

世界最大手のカカオ加工業者の一つであるBarry CallebautのCEOは、今週この警告を発した [1]。同最高責任者は、現在の価格変動の要因はエルニーニョ現象であると述べた。この気候現象により、主要な栽培地域、特にガーナとコートジボワールで深刻な干ばつと猛暑が発生している [1, 3]。

これらの環境ストレスによりカカオの収穫量が低下し、サプライチェーン全体が逼迫すると予想される [1, 2]。その結果生じる不足が、生産者にとっての原材料カカオのコストを押し上げ、ひいては完成したチョコレート製品の価格上昇につながる [1, 2]。

業界アナリストは、この価格圧力は今夏にかけて激化すると見ている [1, 3]。また、2024年のイースターに向けて市場が動く中で、この変動は持続すると予想される [1, 3]。コートジボワールとガーナが世界のカカオ市場を独占しているため、これら2か国で天候による混乱が起きれば、菓子業界全体に波及効果が及ぶ [3]。

一部の企業はコストを吸収しようと試みるかもしれないが、エルニーニョの影響規模を考えると、消費者は店頭でより高い価格表示を目にすることになりそうだ [2, 3]。猛暑と降雨不足の組み合わせにより、農家が世界的な需要を満たすために必要な生産レベルを維持することは困難となっている [1, 2]。

“気候関連の要因で世界的なカカオ供給量が減少しており、チョコレートの価格が上昇すると予想される。”

気候の変動性と農業生産の集中という交差点が、チョコレート業界にシステム的なリスクを生み出している。世界のカカオの大部分が西アフリカという狭い地理的領域から供給されているため、この地域がエルニーニョの影響を受けやすいということは、世界の菓子の価格が局地的な気象パターンに直接的に紐付けられていることを意味し、長期的な価格不安定化を招く可能性がある。