Clover Hill Dairy社は、死者を伴うリステリア菌の集団感染を受け、米国の複数州にわたるすべてのチーズ製品を回収している [1]。

今回の回収範囲の拡大は、バルク配送や再梱包を通じて、汚染された乳製品が広範な食品サプライチェーンに流入するリスクを浮き彫りにした。

保健当局によると、この集団感染により9人が発症し、1人が死亡した [2]。回収は当初リコッタ製品に重点が置かれていたが [3]、現在はClover Hill Dairy社が製造するすべてのチーズが対象となっている [4]。これには、2ガロンおよび5ガロンのバケツで販売されるバルク製品も含まれる [5]。

これらのバルク製品はしばしば再梱包されるため、回収の影響は複数の異なるブランド名に及んでいる。対象には、KESSO、QUESOS LA RICURA、IZALCO、DE MI PUEBLO、およびRIO LINDOが含まれる [5]。

メリーランド州の保健当局は、汚染製品のさらなる流通を阻止するため直接的な措置を講じた。同州は2024年5月30日、Clover Hill Dairy社のライセンスを停止した [6]。

リステリア菌は冷蔵庫を含む低温環境でも生存できる細菌であり、脆弱な人々（ハイリスク群）に深刻な感染症を引き起こす可能性がある。現在の回収作業では、影響を受けた州の小売および卸売チャネルから、汚染の可能性があるすべての在庫を排除することを目指している [1], [3]。

“この集団感染により9人が発症し、1人が死亡した。”

KESSOやIZALCOといった複数のブランド名が含まれていることは、Clover Hill Dairy社が他社ラベルの一次サプライヤーとして機能していたことを示している。サプライチェーンのこのような複雑さは、消費者がパッケージにClover Hillの名前を見ることなく汚染されたチーズを購入した可能性があることを意味し、回収作業の困難さを増大させている。