添加糖の排除で心臓の健康は改善するが、腸内環境にリスクの可能性も

食事からすべての添加糖を排除することは、体重減少、エネルギーレベルの向上、そして慢性疾患のリスク低減につながる可能性がある。

これらの変化は、心疾患や糖尿病の原因となるメタボリックシンドロームや炎症という根本的な原因に対処するため、極めて重要である。メリットは大きいが、断糖のプロセスは個人によって異なる急性の生理的反応を引き起こす可能性がある。

影響は通常、中止から数日以内に現れ始める。体がスクロース（ショ糖）の不在に適応するにつれ、頭痛や倦怠感などの離脱症状を経験する個人もいる ^[1], ^[3]。これらの変化を2週間にわたって追跡したシミュレーション研究 ^[1] では、このプロセスが精神的および身体的な健康の両方を改善できることが示唆されている。

「添加糖の摂取量を制限することで、体重管理の改善、心疾患や糖尿病の発症リスクの低下など、さまざまな健康上のメリットが得られます」と、MS、RDNのAviv Joshua氏は述べている。

しかし、糖分を完全に除去することにはリスクが伴う。一部の研究では、低脂肪食からスクロースを完全に排除すると、腸の健康と代謝バランスが乱れる可能性があることが示唆されている ^[2]。この乱れは消化器系の問題への警告となり、糖分を完全にゼロにすることが消化器系にストレスを与える可能性を示している。

1週間の期間に焦点を当てた他の個人実験 ^[4] でも、エネルギー状態や食欲の変化において同様の移行が記録されている。これらの食事変更の全体的な目標は、より良い代謝バランスを達成し、全身性疾患を発症する長期的なリスクを低減することである ^[5], ^[6]。

メリットがある一方で、「完全な排除」と「適度な制限」の矛盾は依然として研究対象となっている。このプロセスが心身を改善するという報告がある一方で ^[1]、糖分を完全に除去した際に代謝ストレスが生じる可能性を強調する知見もある ^[2]。