フランス全土の飲食店が、インフレによる食費負担の軽減を目的とした低価格の「menus anti-crise（アンチ・クリシス・メニュー）」を導入している [1], [2]。

この動きは、家計への経済的圧迫が強まっていることを反映しており、地元の飲食店からMcDonald'sのような世界的なファストフードチェーンに至るまで、客数を維持するために価格調整を行っている。この傾向は、消費者が収入の大部分を費やすことなく、基本的な外食の選択肢を確保することに苦慮しているという、より広範な問題を浮き彫りにしている。

これらの特製セットメニューの価格は、多くの場合10ユーロ前後となっている [2]。一部のプロモーションではさらに低価格となっており、2.95ドル以下で提供されている例も報告されている [1]。この価格戦略は、生活費危機により正規価格のメニューを避ける傾向にある、予算重視の利用者を惹きつけるために設計されている。

この動きは、セルジーを含むパリ圏で見られ、モントリオールなどの他のフランス語圏地域にも広がっている [1], [3]。都心から離れた一部の地域では、市場シェアを獲得するために、割引された大盛りメニューを提供するファストフード店が増加している [3]。

低コスト消費という同様の傾向は、世界的に現れている。例えば、タピオカティーチェーンのMixueは低価格モデルで成功を収めており、2025年2月25日に店舗をオープンした [4]。このような「価格破壊」のパターンは、消費者がプレミアムな提供よりも、極端な手頃さを優先するという世界的なシフトを示唆している。

他市場の経済状況について、ReutersのTyrone Siu氏は、「La Chine n’arrive décidément pas à relancer sa consommation（中国は決定的に消費を再燃させることができていない）」と述べている [4]。これは、消費支出を刺激することへの苦戦が欧州に限らず、いくつかの主要経済圏で共通のテーマとなっていることを示している。

“低価格の「アンチ・クリシス・メニュー」は、多くの場合10ユーロ前後に設定されている。”

「アンチ・クリシス・メニュー」の登場は、ホスピタリティ業界において、薄利多売の価格設定が生存戦略となる転換点を意味している。外食へのハードルを下げることで、インフレが中低所得層の購買力を浸食する中、飲食店は客足の完全な途絶を防ごうとしている。