世界的なホエイプロテイン不足で価格が高騰

世界的なホエイプロテインの不足により、今月、消費者およびジム運営者の負担となる価格上昇が起きている [1, 2, 3]。

この供給ギャップはヘルス＆ウェルネス産業全体に影響を及ぼしており、Wheylのような特化型サプリメントブランドから、地域のフィットネスセンターで提供されるプロテインシェイクのコストに至るまで、あらゆるものに波及している [1, 2]。

業界レポートによると、この不足は世界的な現象であり、特に米国とフィリピンで顕著な価格変動が見られる [1, 2, 4]。この危機は、高タンパク製品に対する消費者需要の急増が、乳製品生産者の増産能力を上回ったことに起因している [1, 3]。

市場分析担当者は、「プロテイン・マキシマイジング（タンパク質摂取の最大化）」トレンドの流行が消費量増加の主な要因であると述べている [1, 3]。タンパク質摂取を最大化しようとするこうした文化的なシフトは、食品会社がより多様な加工食品にホエイプロテインを組み込むという広範なトレンドと一致している ^[2]。

さらに、特定の肥満症治療薬（ダイエット薬）と併せてホエイが使用されるようになったことで、利用可能な供給量にさらなる負荷がかかっている [1, 2]。これらの薬剤が普及するにつれ、減量中の筋肉量を維持するための高タンパクサプリメントへの需要が高まっている ^[2]。

需要が上昇し続ける中、サプリメントメーカーと乳製品生産者は現在、市場の安定化に苦慮している [1, 3]。ホエイはチーズ製造の副産物であるため、供給量は本質的に乳製品業界の生産量に紐付いており、チーズ製造から独立して増産することはできないためである ^[2]。