インドの菓子輸出が約166%急増

ピユシュ・ゴヤル商務大臣によると、インドの菓子輸出は2013-14年度から約166%増加した ^[1]。

この成長は、インドの貿易プロファイルにおける戦略的な転換を意味しており、国内生産者から菓子およびキャンディーの重要な世界的サプライヤーへと移行していることを示している。この拡大は、国際的な需要の高まりと、菓子セクターを規模拡大させようとする政府の重点的な取り組みの両方を反映したものだ。

輸出の急増により、インド製品は西アジアから欧州に至るまで、多様な市場への浸透を可能にした ^[2]。伝統的な菓子製造の専門知識を活用し、生産規模を拡大することで、インドは世界の飲食業界においてより積極的に競争している。

政府の取り組みは、菓子メーカーが国際基準を満たすための能力向上に焦点を当てている。この後押しは、多様な菓子オプションに対する世界的な需要の高まりを捉え、インドのメーカーが海外バイヤーからの大規模な注文に応えられるようにすることを目的としている ^[2]。

ゴヤル大臣は、インドはこのカテゴリーにおいて現在、世界のサプライヤーとしての地位にあると述べた。2013-14年度以降の成長は、インドの港から出荷される菓子およびキャンディーの量と価値が、長期的な上昇傾向にあることを証明している ^[1]。

この戦略には、出荷量の増加だけでなく、国際的な消費者に提供する菓子製品の種類を多様化させることも含まれている。このアプローチは、地域のさまざまな味覚や食事の好みに訴えかけることで、世界市場でより大きなシェアを確保することを目指している ^[2]。