日本の砂糖大手、世界的なコスト上昇で値上げへ

日本の砂糖最大手2社が、原材料コストの上昇分を補うため、今年8月の出荷価格を引き上げる ^[1]。

今回の値上げは、円安や地政学的リスクの影響を吸収することが困難になっている日本の食品メーカーの苦境を浮き彫りにしている。砂糖は基礎的な原材料であるため、この値上げはすでに菓子業界全体に波及し始めている。

ウェルネオ糖業は8月20日から3%から5%の値上げを実施する ^[1]。DM三井製糖も、8月出荷分から3%以上の値上げを行う ^[1]。

会社関係者および業界データによると、今回の措置は円安と中東情勢の不安定化が組み合わさり、原材料費を押し上げたためとしている ^[1], ^[2]。業界レポートによれば、中東の緊張状態が値上げ要因の20%以上を占めているという ^[2]。

2026年5月の消費者物価指数では、菓子類の価格がすでに上昇していることが示されている ^[1]。ケーキの価格は5.8%上昇し ^[1]、シュークリームは11%の上昇を記録した ^[1]。

この傾向は、日本の飲食料品セクターにおける広範なインフレの波の一部である。2026年6月には、1,078品目の飲食料品で値上げが行われた ^[2]。年内までに、値上げされる品目の累計数は11,157品目に達すると予想されている ^[3]。

業界関係者は、地政学的な変化にかかわらず、この傾向は持続する可能性があると指摘する。ある洋菓子店の代表者は、「中東の状況が落ち着いたとしても、円安の影響に対する懸念が高まっている」と述べた ^[1]。