Brianne Curry، چې د Nova Scotia یوه بیکر ده، داسې ډیسټرټس او څښاکونه جوړوي چې د خوراک وړو د هنر د ټوټو په څېر ښکاري.
د بیکینګ ته دا لاره یو داسې په زیاتیدونکي رجحان اشاره کوي چې چیرې بصري وړاندیز د خوند په څیر مهم دی، او تقلیدي خوږۍ په جامع تخیلي هنري تجربو بدلوي.
Curry په Nova Scotia، کاناډا کې خپل هنر ترسره کوي، چیرې چې هغه د بصري توکړو لرونکو خوړو تولید ته تمرکز کوي [1]. د هغې کار د پخلنځي مهارت او جمالي ډیزاین د یوځای کیدو په اهمیت ټینګار کوي، او هر ډیسټرټ او څښاک د هنري څرګندون لپاره د یو کینوس په څیر ګڼي [1]. د خپلو 창منو د بصري اغیز تمرکز کولو سره، Curry هڅه کوي داسې تجربې رامینځه راولي چې تقریباً د خوړلو لپاره ډیر ښکلا起来 وي [1].
دا هنري خوږیو ته حرکت یوازې په کاناډا کې محدود نه دی. په Brooklyn کې، د Saint Michel Café مالکان دسرو کالونو څخه ډیر وخت د خوراک وړو هنري ډیسټرټس جوړولو ته ورکړی دی [2]. دا رجحان د مصرفونکو د غوښتنې په لور یو بدلون ښیي چې د "Instagrammable" خوړو غوښتنه کوي، چیرې چې د یوې ډیش (dish) معماري د پیروانو لپاره اصلي جذبونکی عامل وي.
د Curry کار په پخلنځي هنرونو کې د یوې پراخې نړیوالې بدلون سره مرسته کوي. پداسې حال کې چې تقلیدي بیکینګ د خوند او جوړښت (texture) په پروفایلونو تمرکز کوي، د خوراک وړو هنر движение د مجسمې او نقاشۍ عناصر پخلنځي ته رارسوي [1]. دې انتقال ته اړتیا ده چې بیکرز نه یوازې د اوون د تودوخې او اجزاوو نسبةهاو، بلکې د رنګونو تیوري او مکاني ډیزاین باندې هم مسلط شي.
لکه څنګه چې دا هنري تخنیکونه په مسلکي پخلنځیو کې عام کیږي، د ګالري او بیکري ترمنځ سرحد نوره هم کمزوری کیږي. تمرکز لاهم دې وړتیا ته دی چې د لومړي چپه کولو څخه وړاندې د بصري ښکلا له لارې یو احساسي ځواب را پیدا کړي [1].
“Brianne Curry داسې ډیسټرټس او څښاکونه جوړوي چې د خوراک وړو د هنر د ټوټو په څېر ښکاري.”
د خوراک وړو هنر راڅه کیدل په میزبانی (hospitality) صنعت کې یو بدلون ښیي چیرې چې د خوړو بصري 'تجربه' په یو محصول بدل کیږي. لکه څنګه چې بیکرز لکه Curry او ادارې لکه Saint Michel Café جمالیات ته لومبیتوب ورکوي، پخلنځي نړۍ په زیاتیدونکي توګه له بصري هنرونو سره یوځای کیږي، چې د لوړ-کانسپټ او بصري محورConsumption لپاره یو بازار رامینځه راولي.
