کلیمات او ټیروار د امریکا د کالیفورنیا د واینونو ځانګړی پروفایل رامنځته کوي

د کالیفورنیا واین جوړونکي د واین یو ځانګړی سټایل تولیدوي چې د ایالت د مدیترانیې کلیمات او بېلاbüو میکرو-کلیماتو ^[1] په واسطه تعریف شوی دی.

دا چاپیریالي عوامل ځکه مهم دي چې د امریکا تولیدکوونکو ته اجازه ورکوي خپل محصولات د نړۍ د نورو یخو سیمو له محصولاتو سره جلا کړي. د لمر د کافي وړتیا او متنوع ټیروار (terroir) څخه په ګټه اخیستلو سره، کالیفورنیا یو ځانګړی پروفایل رامنځته کوي چې د فرانسه یا نیوزیلېند له واینونو سره توپیر لري ^[1].

د دې ایالت محور د جریط او میوې ته اړوند خوندونو باندې دی ^[1]. دا د واین جوړولو د نوښتمنو تخنیکونو او د جغرافیایي موقعیت د طبیعي ګټو له combination څخه ترلاسه کیږي [1, 2].

د واین د ګرځندتیا دوه اصلي سیمې د دې صنعت مرکزونه دي: Napa Valley او Sonoma County ^[3]. دا سیمې د مختلفو د انگورو ډولونو کې د لوړ کیفیتي تولید د ساتلو وړتیا لپاره پیژندل کیږي ^[3].

د صنعت ځانګړتیاګانې ډیری وخت شروعاتي شپږ ایकॉनیک کالیفورنیا واینونو ته اشاره کوي چې د سیمې د تولید د لوړې کچې استازیتوب کوي ^[4]. د دې واینونو بریالیتوب د ساحلي او درې سیمو کې د خاورو او د هوا د نمونونو ترمنځ ځانګړي تعامل ته attributed کیږي [1, 2].

په دې سیمو کې واین جوړونکي د ایالت له متنوعو منظرونو څخه د تخمیر (fermentation) او پخې کېدو (aging) لپاره د تجربو کولو لپاره ګټه اخلي. دا انعطاف त्यांना اجازه ورکوي چې په نړیوال بازار کې خپله رقابتي قوه وساتي او پهquتیه د اروپایي باغونو په پرتله د میوې د ډیر Intense پروفایلونو غوره کولو ته ځواب ووایي ^[1].