ChoViva، چې په جرمني کې د باواریا په ایالت کې مستقر یو نوښتګر (start-up) شرکت دی، د نړۍ څخه د لمرپوخو دانو څخه جوړ شوی لومړی بې له کاکاو څخه چاکلیټ رامنځته کړی [1].
دا نوښت د تلپاتې খাদ্য سیسټمونو لپاره د वाढندې اړتیا په پوره کولو سره د دودیزې کاکاو تولید ته نړیواله ت dependence کموي [1]. څرنګه چې د چاکلیټ صنعت د چاپېریال او اخلاقي فشارونو سره لاس کېږي، هغه بدیلونه چې د مختلفو فصلونو څخه ګټه پورته کوي، ممکن د ډاګه او باثباته supply chains لور ته لاره وړاندې کړي [2].
د باواریا دې شرکت خپل محصول داسې ډیزاین کړی چې د کاکاو د دانو څخه پرته د دودیز چاکلیټ خوند او جوړښت (texture) تقلید کړي [1]. د دې کړنی هدف د کاکاو کرنې اړوند د چاپېریال د اثر کمول دي، یو sector چې ډیری وخت د ځنګلتوب او د اوبو له ډیر مصرف سره تړاو لري [2].
د لمرپوخو دانو ته د تمرکز په بدلولو سره، ChoViva یو داسې فصل وړاندې کوي چې په بیلابیلو اقلیمونو کې کېدای شي، او په احتمالي توګه دا لوکس خواړه د کاکاو د کمربند (cocoa belt) له ځانګړو ایکولوژیکو اړتیاوو څخه جلا کوي [1]. دا شرکت غواړي چې دا محصول د هغوConsumers لپاره د یو تلپاتې بدیل په توګه کار {کړي} چې د چاپېریال له لګښتونو پرته د چاکلیټ تجربه غواړي [2].
دا پرمختګ په داسې وخت کې راغلی چې د খাদ্য ټیکنالوژۍ شرکتونه په زیاتډه توګه د نباتاتي بدیلونو سره تجربه کوي ترڅو د نادرهایو یا لوړ اثر لرونکو اجزاوو ځای پر ځای کړي [1]. سره له دې چې دودیز چاکلیټ د cacao ونې ته تکیه کوي، د لمرپوخو دانو کارول د ورته خوند ترلاسه کولو لپاره د عامو او تلپاتې تېلو دانو (oilseeds) کارولو لور ته یو بدلون څرګندوي [2].
“ChoViva یې د لمرپوخو دانو څخه د نړۍ لومړی بې له کاکاو څخه چاکلیټ رامنځته کړی.”
دا پرمختګ د خوږو توکو په صنعت کې د 'lab-to-table' تلپاتې کیفیت لور ته یو بدلون ښيي، چیرې چې هدف د مقاومو فصلونو په کارولو سره د حسي تجربې (sensory experience) تکرارول دي. که دا girişim بریالی شي، نو بې له کاکاو بدیلونه کولی شي د غربي افریقا د کاکاو کروندګانو پر اقتصادي فشار کم کړي او هغه چاپېریالي تخریب کم کړي چې د صنعتي کاکاو monocultures لامل کیږي.
