په فرانسه کې د چرګانو consumption په تېرو 20 کالو کې له دوه چوټو څخه زیات شوی او اوس له غواؤ څخه تیره شوې ده [1].
دا بدلون په خوراک کې د عادتونو په یو سیاسي محور بدل شوی دی. د مرغیوconsumption کې زیاتوالی اوس په فرانسه کې د چپ جناح په وړاندې د خوړو پالیسۍ او خوراکیزو تمایلو په اړه بحثونه fueling کوي، چې Fourquet یې "bataille à gauche sur fond de volaille" (د مرغیو په پس منظر کې په چپ کې جګړه) نومول [1].
د Le Figaro TV په پروګرام "La France de Fourquet" کې، سیاسي څېړونکي Jérôme Fourquet په یو episod کې چې نوم یې "Master Poulet" و، د دې تمایل په اړه تفصیلات وړاندې کړل [1]. هغه ویل چې په فرانسه کې د چرګانو د consumption مقدار په 113% زیاتیږي [1]. دې growths چرګان له غواؤ څخه په popularitity کې وړاندې کړل او د 2025 کال څخه، له خوځکو څخه هم تیره شوه [1].
دا تمایل په ځانګړي ډول په تجارتي خواړه سکتور کې څرګند دی. د Fourquet په وینا، چرګان اوس د کور څخه بهر خوړل کېدونکو ټولو मीलونو څخه په یو треینم کې شتون لري، چې پکې رستورانتونه او fast-food مرکزونه شامل دي [1].
Fourquet وویل چې دا ډاټا د 2004 څخه تر 2024 پورې د فرنسا په خوراک کې یو پراخ بدلون منعکس کوي [1]. د مرغیو چټکې تېزۍ هغه دودي توکي لیرې کړل چې یو وخت یې په ملي خوند باندې تسلط درلود—په ځانګړي ډول غواؤ او خوځکې—او په عین وخت کې د fast-food صنعت د ودې سره یې همغږي کړې [1].
"La quantité de poulet consommée en France a plus que doublé (+113 %) en 20 ans, dépassant désormais le bœuf et même, depuis 2025, le porc," Fourquet وویل [1].
“په فرانسه کې د چرګانو consumption په تېرو 20 کالو کې له دوه چوټو څخه زیات شوی”
په فرانسه کې له سورې غوښې څخه مرغیو ته لیږد هم د مصرفونکو د خوښې بدلون او هم د fast-food инфраструкټور د پراخېدونکي اغیزې څرګندونه کوي. څرنګه چې دا تمایل اوس په چپ جناح کې د یوې سیاسي جګړې په توګه چوکاټ کیږي، نو د خوړو consumption ډاټا له روغتیا او اقتصاد څخه تیر شي او د فرانسوي طرز ژوند په اړه د پراخو کلتوري او ایډیولوژیکې شخړو لپاره د یوې وسیلې یا proxy په توګه کارول کیږي.
