په هند کې د کرافټ بییر تولیدونکي د ځوانو مصرفونکو د جذب لپاره د بییر تجربوي ډولونه وړاندې کوي، چې دا کار کورنی بازار ۱ ملیارډ ډالرو anticipated قیمت ته په لور وړي [1].

دا بدلون د هند په لویو ښاري سیمو کې د څښاک په عادتونو کې یو پراخ بدلون څرګندوي. لکه څنګه چې مصرفونکي له دودیزو lagers څخه لاس کش کوي، د کرافټ brewing رغه کېدل د الکحولConsumption ته یو تجربوي لاسرسی предостав کوي چې د پراخ تولید پر ځای خوند او نوښت ته priority ورکوي.

تولیدونکي د خپلو محصولاتو د توپیر لپاره په زیاتډه کچه سیمه ییز او غیر دودیز مواد کاروي. اوسني وړاندیزونو کې د coffee-infused stouts، orange popsicle ales او kokum sours شامل دي [1]. نورې تجربوي ډولونه د gondhoraj lime lagers، mahua beers او د pickle juice څخه جوړ شوي بییرونه دي [1].

دا نوښتونه د ځوانانو او روغتیا ته اړوند څښونکو یو ځانګړی ډیموګرافیک هدف کوي. د عسلا او چای په څیر موادو په کارولو سره، تولیدونکي د هغو کسانو جذبوي چې د روغتیايي بدیلونو یا پیچلي خوندونو په لټه کې دي [1].

د دې سکتور وده د تنوع غوښتنې له امله ده. د معیاري تجارتي برانډونو څخه د artisanal brews ته لیږد تولیدونکو ته اجازه ورکوي چې د مصرفونکو د تمهنو پر اساس په چټکۍ سره خپل پلانونه بدل کړي، چې په ښاري مرکزونو کې یو ډینامیک بازار رامینځته کوي [1].

سره له دې چې صنعت خپلو پراختیا ته دوام ورکوي، تمرکز لاهم د دود او تجربې پر تقاطع پاتې دی. د mahua په څیر سیمه ییز خوندونو ځای پر ځای کول د دې ستراتیجۍ وړاندې کوي چې سیمه ییز خوندونه له نړیوالو د brewing تخنیکونو سره یوځای کړي [1].

“د هند د کرافټ بییر بازار ۱ ملیارډ ډالرو ته روان دی”

د کرافټ بییر سکتور وړاندوینه شوې وده د هند د څښاک د بازار پختاوالی ښيي. د لوړې ګټې، artisanal محصولاتو ته د اړخ بدلولو او سیمه ییزو موادو په شاملولو سره، تولیدونکي د الکحول سره د مصرفونکي اړیکه یوازې له ساده څښاک څخه یو ژوندۍ او کulinary تجربه ته اړخ بدلوي.