د جاپان د men-tsuyu نډلونو د sauce بازار د نویو خوندونو او اسانه بستو له لارې پراخېږي ترڅو د دوبار د یخو نډلونو لپاره د वाढندې غوښتنې ځواب ووایي [1].
دا بدلون په کورني ډیننګ کې د اسانتیا او شخصي خوښې (customization) په لور یو پراخ tendência منعکسوي. څرنګه چې 소비ان د لویو بوتلوں د ضایع کېدو پرته د متنوعو خوندونوT په لټه کې دي، تولیدونکي د کورنیو د پراخې ډیموګرافیکي برخې د ترلاسه کولو لپاره خپل تولیدي کرښې متنوعوي.
په ټوکیو کې پلورونکي د دې محصولاتو د ډولونو او ښکاره کېدو په زیاتولو سره ځواب ورکوي. د Commodiiida Nishio-ku د یوې پلورنځۍ مدیر، Hiroaki Tsutsui وویل چې د نډلونو محصولات ښه قیمتي prestasi (cost performance) لري او خوړل یې اسانه دي، چې دې کار د محصولاتو د ډولونو او د پلور د ساحې پراخوالی ته لاره پرانیستې [2].
د نویو وړاندیزونو په کتلا کې د "stamina" ډولونه دي چې ځانګړي اجزا پکې شاملې دي، او همدارنګه ځانګړي خوندونه لکه tarako-cream او dashi-tororo [1]. دا اضافات بازار د دودیزو سپکاوو او تازه خوندونو څخه د ډیرو غټو او غني خوندونو په لور وړي.
بستې هم د عصري مصرف习惯ونو سره مطابق بدلون مومي. د Nihon Shokuryō Shinbun د خنکونکو (seasoning) رپورټر، Yuki Yoshioka وویل چې وړې "use-up" ډولونه په اوس موجوده وخت کې د یخو نډلونو د sauces بازار Размер کوي [2]. هغه وویل چې دا یو ځله کارول کېدونکي پکټونه پلرونو او ماشومانو ته اجازه ورکوي چې په یو وجبه کې د مختلفو خوندونو څخه خوند واخلي [2].
دا وده د صنعت د قوي اټکالو په اساس ملاتره کېږي. اټکل کېږي چې د men-tsuyu بازار به تر ۲۰۲۵ مالي کال پورې په پنځو کلونو کې ۲۶٪ وده وکړي [1].
دا بازاري فعالیت د جون د ۹ نېکې د یو سوپر مارکیټ د لیدنې پر مهال روښانه شو، چېرته چې د available sauces متنوعیت د صنعت د لوړ-فریکونسي او کم-حجمي پیرود patterns په لور حرکت ښودلی [1].
“وړې "use-up" ډولونه په اوس موجوده وخت کې د یخو نډلونو د sauces بازار Размер کوي.”
د men-tsuyu بازار تکامل د جاپاني খাদ্য تولیدونکو لخوا د 'micro-consumption' په لور یو ستراتیژیک بدلون ښيي. د وړو او خوندورو حصو په معرفي کولو سره، برانډونه د مصرفونکو لپاره د نویو خوندونو د تجربه کولو خنډونه کموي او په عین حال کې د وړو کورنیو اړتیاوې او د یوې کورنۍ په جریان کې د وجباتو د تنوعو غوښتنې ته پام کوي.
