د پخلنۍ موادو جوړونکي Joshua Weissman یوه ویډیو خپره کړې چې پکې د مکسیک د مشهورو خوړو د پراخ ارایش د تجربه کولو هڅې ثبت کړې دي.
دا پروژه د مکسیک د ګاسترونومي نړیواله پراخوالی او د سیمه ییزو خورو او څښو د کلتور په ترویج کې د ډیجیټل جوړونکو اغیزه څرګندوي. Weissman د دې پروسې په ثبت کولو سره، ځینې دودیزو خوړو او په مختلفو مکسیکي سیمو کې د کارول شویو موادو تنوع ته پام راګرځوي.
په ویډیو کې، Weissman د دې پخلنۍ مختلفو بنسټیزو برخو ته ځarzyږي او په هغه خوړو تمرکز کوي چې په پراخه کچه د هیواد د پخلنۍ میراث د استازیتوب په توګه پیژندل کیږي. هغه د دې مشهورو خوړو خوندونه او د تیاری طریقې ارزیابي کوي، یو داسې پروسه چې لیدونکو ته یې اجازه ورکوي چې د هغه د نقدونو له لارې په غیر مستقیم ډول د دې خوړو تجربه وکړي.
سره له دې چې ویډیو د مشهورو خوړو یو جامع之旅 وړاندې کوي، خو دا ادعاء چې هغه هر مشهور مکسیکي خواړه تجربه کړي دي، یوازې د پخپله ویډیو د موادو څخه ثابته کیږي. د دې لیست د جامعیت تصدیق لپاره هیڅ بهرنی دریم اړخ audit یا د پخلنۍ ثبتونه (registries) نه دي کارول شوی. دا کړنه په ډیجیټل Creator Economy کې عامه ده، چیرې چې کلمه "هر" اکثراً د یوې غوره شویې انتخابۍ مجموعې لپاره د سټایلسټیک بیان په توګه کارول کیږي.
د Weissman کړنه د خوړو پر حسي تجربې ټینګار کوي. هغه د تودوخې (تندی)، تیزابیت او جوړښت (texture) پر توازن تمرکز کوي، کوم چې د مکسیکي پخلنۍ بنسټیز ځانګړتیاوې دي. دا ویډیو د لیدونکو لپاره چې د دې پخلنۍ په نمادینو element-ونو کې علاقه لري، د یو لارښود په توګه کار کوي، که څه هم دا یوازې د جوړونکي د شخصي سفر پر اساس یو subiectiv څیړنه ده.
“جوشوا وایسمین یوه ویډیو خپره کړې چې پکې د مکسیک د مشهورو خوړو د پراخ ارایش د تجربه کولو هڅې ثبت کړې دي.”
دا مواد د ټولنیزو رسنیو لخوا د 'پخلنۍ سیاحت' (culinary tourism) tendência منعکس کوي، چیرې چې انفرادي جوړونکي د کلتوري تجربو د کیوراتورانو په توګه عمل کوي. څرنګه چې د 'مشهورو' خوړو âmbito subiectiv دی او معیاري نه دی، نو داسې ادعاء د موادو د برانډینګ نښې دي، نه د ګاسترونومي حقیقي علمي دستاوړې.
