په ګونما پریفیکچر، تاکاساکی کې د Ricky Farm متخصصین له مصرفونکو سره د نر او ماده اسپرجس ترمنځ د څرګندو توپیرونو په اړه خبرونه شریکوي [1, 2].
د دې توپیرونو پوهیدل مصرفونکو ته اجازه ورکوي چې د خپلو پخلنۍ اړتیاوو مطابق، د خوند او جوړښت د ځانګړو ځانګړتیاوو پر بنسټ غوره محصولات غوره کړي [1, 2].
شیف Papuchan ویل چې نر اسپرجس د نازکې سېڅې، کرسپ (crisp) جوړښت او تازه خوند په ځانګړتیاوو پیژندل کیږي [2]. په مقابل کې ورسره، ماده اسپرجس thicker (ضخمه)، خوږ او نرم جوړښت لري [1, 2, 3].
د ډول پیژندلو لپاره د کرس-سیکشن (cross-section) او د غنچه د تړلو څیړنه اړینه ده [1, 2, 3]. د Ricky Farm یو کارمند، ریکو تاکاهاشی (Rikuya Takahashi) وویل چې د سبزیو تازه والی د کرس-سیکشن له لارې معلومیدلی شي. هغه وویل چې که چیرې دا برخه وچه ښکاره شي، نو تازه والی یې کم شوی دی [1].
تاکاهاشی همدارنګه د "hakama" یا په سېڅه باندې د کوچنیو مقیاسopod-like bracts اهمیت ته اشاره وکړه. هغه وویل چې د دې bracts لپاره یو مکمل متساوی مثلثي شکل د کیفیت یو نښانه ده [1].
د فارم د مستقیم پلور مرکز ته په ಮಂಗಳه ورځ د دې موسمي سبزیو په لټه کې بیلابیل visitors راغلل [1]. له ۶۰ کلنۍ [1] څخه تر ۹۰ کلنۍ [1] پورې مراجعین د پسرینې او اوړي د پیلماي په panahon کې د دې حاصل د پیرلو لپاره د مرکز விஜاره وکړه.
یو ۶۰ کلن لیدونکي وویل چې دا د کال هغه وخت دی چې د اسپرجس اخستلو لپاره ورته راتلل کیږي [1]. د فارم لخوا وړاندېکړې لارښوونې دا هدف لري چې پیرینونکي د پلان بیولوژیکي ځانګړتیاوې د خپلو مطلوبو غذاوو سره تطبیق کړي او د خپل محصول خوند اعظمي کړي [1, 2].
“نر اسپرجس د نازکې سېڅې، کرسپ جوړښت او تازه خوند په ځانګړتیاوو پیژندل کیږي.”
د نر او ماده اسپرجس ترمنځ توپیر په نړیوالو بازارونو کې د مصرفونکو د عامو پوهه کې یو عام ټکی نه دی. د Ricky Farm په څیر تولیدونکي د دې بوټانیکي توپیرونو په روښانه کولو سره د کرنې د شفافیت یو ډیر تخصصی ماډل ته روان دي، چیرې چې د یوې پانڅې فزیکي ځانګړتیاګانې مستقیم د مصرفونکي سره د حسي تجربې (sensory experience) سره تړलेले وي.
