مکس میلر، چې د Tasting History وړاندې کوونکی دی، د جیبیزې سوپ (pocket soup) لپاره یوه recipe شریکه کړه چې د اوږدو سفرونو لپاره د وړلو په موخه ډیزاین شوې ده [1].
دا طریقه د هغو مسافرانو لپاره د خوړو یو باوري पर्याय وړاندې کوي چې ممکن په سفرونو، لکه په ریل ګاډیو کې، د غیر باوري خدماتو سره مخ شي [2]. دا recipe په ثبات او وړتیا باندې تمرکز کوي، ترڅو ډاډه شي چې مسافران پرته له سمدستي یخچال څخه د کورنيو خوړو ته لاسرسی لري.
د لارښوونې له مخې، دا سوپ داسې ډیزاین شوی چې تر دوه ورځو پورې [2] پرته له خرابېدو د خوړلو لپاره خوندي پاتې شي. دا موده مسافرانو ته اجازه ورکوي چې د څو ورځو لپاره سفرونو کې دا خواړه سره درباندې یوسي، چیرې چې د خوړو خوند او سلامتیا یو اصلي concern وي [2].
مېلر د سفر په شرایطو کې د دې ګټې په ښودلو لپاره د سوپ د تیاریو او بسته بندۍ ډیمونستریشن وړاندې کړ [1]. دا پروسه یو تقليدي خواړه په یو داسې مقاومتمن فارمټ بدلوي چې د سفر محدودیتونو سره سمون خوري، په ځانګړې توګه د هغو کسانو لپاره چې په ریل ګاډي سفر کوي [2].
که څه هم عصري سفرونه ډیری وختونه له وړاندې بسته شویو سنکسونو (snacks) سره تړاو لري، خو دا کړنه د وړلو وړ او غذایي موادو څخه ډیرې خوړو مفهوم بیا ژیوي چې په تجارتي خدماتو تکیه نه کوي [2]. دا recipe د هغو کسانو لپاره چې په سفر کې د کورنيو او ګټورو خوړو په لټه کې دي، یو عملي بدیل وړاندې کوي [1].
“دا سوپ به تر دوه ورځو پورې خراب نه شي”
د 'pocket soup' ترویج د تاریخي خوړو د ساتنې او د سفر پر مهال د ځان بسیاکۍ په اړه د زیاتېدونکي علاقې په نښارنالاند دی. د ځانګړو اجزاوو او بسته بندۍ په کارولو سره د ساتنې موده تر ۴۸ ساعتونو پورې زیاتوي، چې دا طریقه د سفر په لوژستیک کې هغه خلا پوره کوي چیرې چې تازه او صحي خواړه ډیری وختونه ترلاسه نه کیږي یا ډیر قیمتي وي.
