په New South Wales کې د Ballina کې Shaws Bay Hotel د خپلو سیمه ییزو prawn rolls له امله په NSW Good Food Guide کې ځای پر ځای شوی دی [1].

د دې لارښود (guide) لخوا پیژندنه په New South Wales کې د سیمه ییزو ډینینګ (dining) کچه لوړوي او د هغو مرکزونو څخه پام ځانې چې د ځانګړو سیمه ییزو توکو په کارولو سره ځانګړي خواړه رامینځه راوړي.

دا هوټل او رستورانت چې د Shaws Bay په څپاندو کې موقعیت لري، د Ballina سیمې ته د راتللو لیدونکو لپاره د یو مرکزي نقطه په توګه کار کوي [1, 2]. دغه مرکز په ځانګړې توګه د Ballina prawn rolls لپاره پیژندل شوی، چې د تازه seafood سرچینو ته د سیمې نږدیکتیا څخه ګټه اخلي [1, 2].

د یو ځانګړي سیمه ییز خواړه باندې د تمرکز له لارې، هوټل د خلیج (bay) جغرافیه او د مېلمنو د تجربې ترمنځ یو پخایستونکی تړاو رامینځه راوړي [2]. په یاد لارښود کې شمول د کیفیت یو داسې معیار وړاندې کوي چې هم کورنی او هم نړیوال touristان د New South Wales شمالي ساحلې ته جذبوي [1].

سره له دې چې هوټل د استثمار او ډینینګ خدمات وړاندې کوي، prawn roll د دې مرکز لپاره اصلي جذبونکی عامل ګرځیدلی دی [1]. د یوې ځانګړې "hero" ډش باندې د تمرکز دا tendência سیمه ییزو هوټلونو ته اجازه ورکوي چې د ځای د اصلي احساس وړاندې کولو په لور د ښاري ډینینګ مرکزونو سره سیال شي [2].

“Shaws Bay Hotel د Shaws Bay په څپاندو کې د خپلو Ballina prawn rolls له امله وړاندې شوی دی.”

د یو سیمه ییز هوټل د NSW Good Food Guide په څیر په یو معتبر پخایستونکي لارښود کې شمول د 'destination dining' په لور یو بدلون ښيي، چیرې چې د یو خواړه ځانګړې جغرافیه — لکه د Ballina prawn — د پخولو د طریقې په څیر مهمه ګرځي. دا کار د Sydney څخه د پخایستونکي اقتصاد د مرکزیت کمولو کې مرسته کوي او په سیمه ییزو مرکزونو کې ګرځندګري او اقتصادي فعالیتونه زیاتوي.