سپانیوي مواد جوړونکی Aniol Güell ویډیوګانې تولیدوي چې د میکسیکو ښار په جنوب کې د یوې محلې taquería له لارې د میکسیکو د سترېټ فوډ (street food) ننداره کوي [1, 2].
Güell، چې په انټرنیټ کې د "TacoTíos" په نوم پیژندل کیږي، د ګاسترونومي له لارې د سپینیا او میکسیکو ترمنځ د کلتوري خالي ځای په پوره کولو سره یو لوی ډیجیټل پلوي رامنځته کړی دی. د هغه کار د نړۍ چوټکې کې د هغو خلکو لپاره چې سپانیوي ژبه خبريږي، د دودیزو سترېټ فوډز لاسرسي او جذابیت ته اشاره کوي [1, 2].
Güell په اصلي توګه د Tacos Charly څخه کار کوي او خپل مواد په همدې ځای کې Filme کوي ترڅو د محلي خوراک ځای اصلي atmosfir captured کړي [1, 2]. په taquería کې د فلمبردارۍ یوه عادي جلسه تقریباً 1 ساعت او 30 دقیقې lasted کوي [1]. دا ویډیوګانې په Instagram او نورو ټولنیزو platfroms کې شریکې کیږي، چیرې چې هغه نږدې 800,000 پیروونکي ترلاسه کړي دي [2].
Güell څار aasta وړاندې په میکسیکو کې د داسې ځانګړي ګاسترونومیک مواد جوړول پیل کړل [2]. د خوړو رسنیو ته د هغه دا لیږد د میکسیکو ترکیب (cuisine) لپاره د شخصي مینې او د دې شوق د نورو سره د شریکولو له هیله څخه ترسره شوی و [1, 2].
د Tacos Charly په څیر د یوې ځانګړې سیمې باندې تمرکز کولو سره، Güell خپلو لیدونکو ته یو ثابت پس منظر وړاندې کوي، دا یوه داسې کړنی ده چې د مواد جوړونکي او محلي سوداګرۍ ترمنځ اړیکې ته ټینګار کوي [1, 2]. د کیسې بیانولې دا میتود د خوړو په حسي تجربې او د میکسیکو ښار د جنوبي سیمې په چاپېریال تمرکز کوي [1, 2].
“Aniol Güell په Instagram کې نږدې 800,000 پیروونکي ترلاسه کړي دي.”
د TacoTíos بریالیتوب په ټولنیزو رسنیو کې د 'niche' ګاسترونومیک ګرځنو د زیاتېدونکي influence ښکاره کوي. د پراخو سفر لارښونو پر ځای د یوې ځانګړې محلي ادارې باندې تمرکز کولو سره، مواد جوړوونکي کولی شي د اصالت او یوې کلتوري نقطه د تکراري وړاندې کولو پر بنسټ د لوړ باور ټولنې جوړې کړي.
