په ټوکیو کې د Daikanyama سیمې کې یو ځانګړی څښاک پلټور د مصرفونکو لخوا د یوموګي (yomogi) — چې یو جاپاني Mugwort گیا ده — د ماچا (matcha) په توګه د روغتیايي بدیل په توګه د خوښې له امله د شهرت په ډیریدو سره وړاندې کیږي [1].
دا tendência د کافین پرته تغذیه او detox-oriented wellness ته د پراخې اړخې بدلون څرګندونه کوي. لکه څنګه چې ماچا د عرضه د کمښت او د قیمتونو د لوړیدو سره مخ کیږي، یوموګي د هغو کسانو لپاره چې د ارامښتیا او لوړ تغذیوي ارزښت په لټه کې دي، د یو مناسب بدیل په توګه څرګندیږي [3].
د THE YOMOGI® STAND استازې کیتا ساتو (Keita Sato) ویل چې دا گیا د "د herbs ملکې" په توګه پېژندل کیږي [1]. دا مرکز چې په جولای 2025 کې خلاص شوی، له پیل څخه یې د پلور količ څخه په درې пъلاوې زیات شوی دی [1].
د ماچا برخې، چې کافین پکې وي، یوموګي بې له کافین څخه ده. ساتو وویل: "ماچا کافین لري، مګر (یوموګي) بې له کافین څخه ده، نو تاسو کولی شئ دا د خوب وړاندې یا په مختلفو وختونو کې د ارامښتیا لپاره وڅښئ" [1].
په Daikanyama کې د دې مرکز مینو یوازې تر څښاکونو پورې محدوده نه ده، بلکې پکې د یوموګي څخه جوړ شوي waffles او "yomogi steaming" هم شامل دي؛ دا یو روغتیايي تمرین دی چې پکې خلک د زهرونو د خارجولو (detoxification) لپاره د دې گیا د بخار سره مخ کیږي [1, 3]. مشتریانو د دې څښاکونو خوند ډیر نرم او ملایم described کړی دی [1].
سره له دې چې په جاپان کې محلي شهرت لري، خو د supply chain نړیوال پاتې دی. د یوموګي د عرضې څخه ډیره له 60% څخه زیاته برخه له China څخه ترلاسه کیږي [2].
د "نوې ماچا" تحریک د روغتیايي bewaring او د هغو functional foods لټون له امله رامنځته شوی چې د خوب او د stress کمولو کې مرسته کوي [3].
“یوموګي د 'د herbs ملکې' په توګه پېژندل کیږي”
د یو کمرشال trend په توګه د یوموګي رایس د مصرفونکو د هغو 'functional' botanicals په وړاندې د زیاتېدونکي خوښې نښه ده چې د کافین د تحریکي اثرونو پرته د تقلیدي چای جمالي او کلتوري جذابیت وړاندې کوي. خو د چینایي وارداتو reliance — چې له 60% څخه زیات دی — ښیي چې د دې 'نوې ماچا' trend پراخوالی ممکن د supply chain د کمزورۍ سره مخ شي که چیرې محلي جاپاني تولید د زیاتیدونکي demand پوره نه کړی شي.
