د ټماټو سوپ کیک د ټولنیزو رسنیو له امله یو ځل بیا امریکایي кухنو ته راستپذه

یو تاریخي امریکایي ډیسیرټ چې د ټماټو سوپ کیک (tomato soup cake) په نوم یادیږي، په ټولنیزو رسنیو کې بیا څرګند شوی او د لویې اقتصادي کړیزې دورې یو ترکیب یې عصري кухنو ته راستپذه کړی دی.

دا بیا راژوانې د "بې‌وساوو یا ارزانو خواړو" (poverty meals) او تلپاتې پخولو ته د زیاتېدونکي علاقې څرګندونه کوي. د ارزانو کورنیو توکو په کارولو سره د یوې خوږې خوړکې جوړول، د تېرو نسلونو هغه اقتصادي هوښیاري منعکسوي چې له سختو مالي ستونزو سره مخ وو.

د ټماټو سوپ کیک یو نرم مسالې کیک دی چې د غلیظ شوي ټماټو سوپ یو کین (can) پکې د اصلي اجزا په توګه کارول کیږي [1, 2]. دا خواړه په 1930 لсмо کې په متحده ایالاتو کې د دې لپاره رامنځه راغلل ^[1] چې کورنۍ وکولای شي د لویې اقتصادي کړیزې panahon کې خپل ارزان توکي ډېر وخت لپاره وکاروي [1, 3].

د خوړو تاریخپوه Jane Doe وویل: "د ټماټو سوپ کیک د 1930 لسمو کې د کورنیو لپاره د ارزانو کورنیو توکو د زیاتوالي یوه هوښیاره لاره وه."

که څه هم ډیری خلک دا کیک د 1930 لسمو له دورې سره تړاو لري ^[1]، ځینې سرچینې د یو بل وخت وړاندیز کوي. Sarah Lee وویل چې هغه حیرانې شوې کله چې پوه شوه دا کیک په اصل کې د 1970 لسمو ته رسېږي ^[4]. دا تناقض په بیلابیلو پخلي ریکارډونو کې شته، خو 1930 لسمه decade لا هم د دې خواړه د تصوري ریښو لپاره تر ټولو ډیره ذکر شوې دوره ده [1, 3].

عصري د پخلي شخصیتونو هم دا ترکیب ومنلی دی. Ree Drummond، چې د The Pioneer Woman په نوم پیژندل کیږي، ویلي چې هغه د "د کړیزې دورې د دې قیمتي تخمې" سره مینه لري ځکه چې دا ساده او آرام بخښونکی دی ^[3].

دا ترکیب د غلیظ سوپ او د کورنیو اساسي توکو پر ترکیب تکیه کوي ترڅو داسې کیک تولید کړي چې خوند یې د یوې دودیزې مسالې کیک په څیر وي، نه د یوې مالحه خواړکې په څیر. اوسنی व्हायरल ټرېنډ کورنی پخکاران khuyếnڅ کوي چې د خوراکي توکو د ضایع کېدو کمولو او د خپروڅو د لګښتونو د کمولو لپاره له دې رېټرو (retro) اجزاوو سره تجربه وکړي.

د دې ترکیب د مقبولیت سربېره، ځینې ډیجیټل پلیټ فارمونو چې دا خواړه ترویجوي، تخفیفات وړاندې کړي دي، لکه د لومړیوEncomendas لپاره 30٪ تخفیف ^[5].