ایک نئی جائزہ یہ اشارہ دیتا ہے کہ فرکٹوز ہارمونل سگنل کے طور پر کام کرتا ہے جو جگر کو چربی کی ترکیب کے لیے ہدایت دیتا ہے، نہ کہ صرف ایک سادہ حرارتی ماخذ کے طور پر۔ [1, 2]
یہ دریافت شکر کے روایتی فہم کو چیلنج کرتی ہے، اس بات کی نشاندہی کرتے ہوئے کہ فرکٹوز مخصوص حیاتیاتی ردعمل کو متحرک کرتا ہے جو مجموعی توانائی کی کھپت سے قطع نظر میٹابولک بیماریوں میں معاون ثابت ہوتے ہیں۔ [2]
رچرڈ جانسن اور یونیورسٹی آف کولوراڈو اینچٹز میڈیکل کیمپس کے آٹھ دیگر مصنفین نے یہ جائزہ اپریل 2026 میں جریدے *Nature Metabolism* میں شائع کیا۔ نو مصنفین کی ٹیم نے کہا کہ جسم فرکٹوز کو قلت کی تیاری کے لیے ایک سگنل کے طور پر سمجھتا ہے۔ [1, 2]
محققین کے مطابق، فرکٹوز نے ارتقاء کے دوران جانوروں کو قحط کے پیشگی اشارے کے طور پر چربی ذخیرہ کرنے کی اطلاع دینے کے لیے تیار کیا گیا۔ جدید غذاؤں کے سیاق و سباق میں، یہ ہارمونل سگنل مسلسل فعال رہتا ہے، جس کے نتیجے میں مصنفین کے مطابق میٹابولک بیماریوں کا ارتقاء ہوتا ہے۔ [1, 2]
«فرکٹوز صرف ایک اور حرارت نہیں ہے۔ یہ ایک سگنل ہے»، جانسن نے کہا۔ «یہ جگر کو چربی بنانے اور اس ایسی قحط کے لیے تیار کرنے کی ہدایت دیتا ہے جو کبھی نہیں آتی»۔ [1]
رپورٹ اس بات پر زور دیتی ہے کہ یہ عمل شکر کے حرارتی حصہ سے مختلف ہے۔ سگنل کے طور پر کام کرتے ہوئے، فرکٹوز جگر میں چربی کی پیداوار کو اس وقت بھی تحریک دے سکتا ہے جب جسم کو اضافی توانائی کے ذخائر کی ضرورت نہ ہو۔ [2] [1, 2]
یہ میکانزم اس بات کی نشاندہی کرتا ہے کہ فرکٹوز سے منسلک صحت کے خطرات اس کے حیاتیاتی محرک کے طور پر کردار سے منسلک ہیں، ایک فعل جو خوراک کی کثرت کے ماحول میں بھی فعال رہتا ہے۔ [1, 2]
“فرکٹوز صرف ایک اور حرارت نہیں ہے۔ یہ ایک سگنل ہے۔”
اگر فرکٹوز ہارمونل محرک کے طور پر کام کرتا ہے نہ کہ صرف توانائی کا ماخذ، تو میٹابولک بیماری مخصوص شکر کے حیاتیاتی سگنلنگ سے پیدا ہو سکتی ہے، مجموعی حرارتی سرپلس کی بجائے۔ اس سے میٹابولک صحت کی توجہ سادہ کیلوری گنتی سے ان مخصوص بائیوکیمیکل محرکات کی طرف منتقل ہوتی ہے جو جگر کو چربی کی ترکیب کی ہدایت دیتے ہیں۔
