KiyoKiyoは、人気の「横浜炒飯弁当」の副菜である鶏のチリソースを、小海老のチリソースに変更した [1]。
長年親しまれてきた弁当メーカーにとって今回の変更は大きな転換点となる。世界的な経済的圧力により、老舗食品ブランドが価格上昇を避けるために、中核となるレシピの変更を余儀なくされている現状を反映している。
同社は2026年6月1日から新メニューの提供を開始した [2]。この特定の弁当の副菜が変更されるのは20年ぶりとなる [1]。同社製品は、スーパーマーケットやコンビニエンスストアを通じて日本全国で販売されている。
同社によると、今回の決定は、世界的な需要増加と飼料費の高騰による鶏肉価格の上昇が要因だという [1], [3]。同社は、こうした市場圧力の中でも、製品の品質と価格帯を維持することを目指した。
広報・販売促進部の越野氏は、「鶏のチリソースを小海老のチリソースに変更します」と述べた [1]。
また越野氏は、今回の決定はコスト削減のための必要な措置であったとし、「鶏肉や卵の価格が上昇し続けており、コスト削減のためには避けられない決定だった」と語った [3]。
変更は今月初めに実施されたが、同社は2026年6月30日に正式に発表した [1], [2]。
“この特定の弁当の副菜が変更されるのは20年ぶりとなる。”
横浜における一貫性と伝統で知られるブランドであるKiyoKiyoの決断は、日本の食品業界にとって重大な転換点を示唆している。20年間変更されなかったレシピが変更されたということは、原材料(特に鶏肉と卵)へのインフレ圧力が、企業の運営効率化だけで吸収できる限界を超えたことを意味する。この動きは、顧客の忠誠心を維持するために、価格改定よりも原材料の代替を優先せざるを得ない他の老舗食品メーカーにとっても、先行指標となるだろう。





