米国でホエイプロテイン不足、価格が高騰

消費者需要の急増により、米国全土でホエイプロテイン・サプリメントの不足が発生している [1, 2]。

この供給不足は、筋肉の回復や栄養補給のために同サプリメントを利用する数百万人のフィットネス愛好家や健康意識の高い消費者に影響を及ぼしている。ホエイはチーズ製造の副産物であるため、現在の「プロテイン・マニア」とも言えるトレンドに合わせてサプライチェーンを迅速に拡大させることは困難だ [2, 6]。

小売店からは、店頭でのパウダー製品の在庫が限られているとの報告が入っている。Costcoを含む一部の量販店では、さらなる不足を懸念して買いだめに走る消費者が急増し、販売量が高まっている ^[3]。こうした生産と消費の不均衡が、市場価格を押し上げる要因となっている [2, 4]。

業界アナリストによれば、ホエイプロテインの生産は本質的に乳製品業界のチーズ生産量に紐付いている ^[2]。合成サプリメントとは異なり、ホエイは市場の不足を補うために研究室で独立して製造することはできない。これが、ある時点で供給可能な製品量に上限を設けることにつながっている ^[6]。

ABC Newsの記者Elizabeth Schulze氏は、現在の需要が広範囲にわたるサプリメント不足を加速させていると述べている ^[1]。消費者がより高いタンパク質摂取量を求め続ける限り、生産体制が新たな消費者行動の基準に適合するまで、サプライチェーンへの負荷は続くと予想される [1, 5]。