د جاپان یو تلویزیوني節目 د مشهورو خوړو څخه د بهر exiting د غوښې د اوبو مقدار اندازه کړ، ترڅو دا مطالعه کړي چې ولې جوسې خوړې جذابې وي [1].
دا تجربه په جاپاني پخاندو کې د "جوسو-توب" (juiciness) په اړه кулتي rằng او حسي obsesssion ته اشاره کوي، چیرې چې د غوښې د اوبو بصري او لمسیدونکي موجودیت ډیری وخت له لوړ کیفیت او خوند سره برابر ګڼل کیږي [1].
دا節目 چې د سهار د program "Love it!" لپاره د TBS NEWS DIG لخوا تولید شوی و، په دریو ځانګړو خوړو تمرکز کړ: یو جوس همبرګر، د چرګ یو ټوټه چې هډوکي ورسره وي، او یو لوی gyoza [1]. تولیداتو ټیم غوښتل د دې توکو د popularitity رازونه په داسې ډول افشا کړي چې په دقیق ډول اندازه کړي چې کله خواړه پریکي یا غسڅیږي، څومره مایعات ترې بهر کیږي [2].
د خبرې په اساس، د غوښې د اوبو ډیریش د مصرفوونکي لپاره د خوند د اصلي signal په توګه کار کوي [3]. د دې overflow په اندازه کولو سره، program هدف دا و چې هغه تخنیکي هڅلې او ځانګړيCooking methods وښيي چې په غوښه کې د داسې لوړې نمایي ساتण्यासाठी اړین دي [2].
دا節目 په 18 مای 2024Broadcast شو او وروسته یې د TBS NEWS DIG د YouTube channel له لارې شریک شو [1]. په دې څیړنه کې د هغه ځانګړي تعهداتو او هنر (craftsmanship) ته کتل شوي چې شیفان یې کاروي ترڅو ډاډ ترلاسه کړي چې خواړه د وړاندې کولو پر مهال جوس پاتې شي [3].
که څه هم program د خوند لپاره کوم علمي فورمول وړاندې نه کړ، خو دې ټینګار وکړ چې د جوسو overflow د جاپاني gourmet market کې د مصرفوونکو د رضایت یو کلیدي چلونکی (driver) دی [1]. د همبرګر یا gyoza څخه د مایعاتو بهیر بصري منظر په سیمه کې د خوړو د رسنیو او marketing یو ثابت رکن ګرځیدلی دی [2].
“د غوښې د اوبو ډیریش د خوند د اصلي signal په توګه کار کوي.”
دا節目 د جاپاني خوړو د رسنیو په برخه کې یو پراخ trend منعکس کوي چیرې چې حسي تجربې د پخاندو جذابیت د تصدیق لپاره اندازه کیږي. د 'جوسو-توب' د یو اندازه करण्या وړ metric په توګه په ګڼلو سره، دا program د subjektive خوند او objective وړاندې کولو ترمنځ خ concentração کموي او د مصرفوونکي د دې توقع ته ټینګار کوي چې په غوښې-پایه خوړو کې لوړ نمایي د غوره کیفیت نښه ده.
